Boucher / Bouchère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Morosaglia, 993, Haute-Corse, Corse
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché alimentaire saisonnier, dans la recherche et l'intégration d'un boucher H/F, situé à Ponte-Leccia en Centre Corse (20). Boucherie Traditionnel et Frais Emballé Libre-Service. Laboratoire visible de la clientèle et du matériel neuf. Missions : A la vente : - Remplir et contrôler le rayon (Trad et FELS), - Accueillir le client et le renseigner, prendre des commandes, - Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer la vente additionnelle), - Communiquer les messages sur la traçabilité, provenance, - Veiller à l'attractivité de l'offre et du rayon, - Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles.). Au laboratoire : - Réceptionner, contrôler et préparer des carcasses de viande, - Désosser et parer les pièces réceptionnées, - Préparer et boyauter saucisses, merguez, . - Préparer les spécialités de saison (paupiettes, brochettes, saucisses.), - Détailler et conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères, - Nettoyer du matériel ou un équipement quotidiennement, - Entretenir[...]
